Czy jabłka są dobre dla zębów?

Między środowiskiem akademickim a społeczeństwem panuje sprzeczne zrozumienie dotyczące wpływu spożywania jabłek bezpośrednio na zęby. Ta sprzeczność wynika z właściwości fizycznych i chemicznych samych jabłek, które odgrywają podwójną rolę w środowisku jamy ustnej.

Korzyści z żucia jabłek dla zębów znajdują odzwierciedlenie głównie w ich działaniu fizycznym. Jabłka są bogate w błonnik pokarmowy, a ich chrupiący miąższ ociera się o powierzchnię zębów podczas żucia, pomagając usunąć luźno przylegające resztki jedzenia i płytkę nazębną. W badaniu opublikowanym w 2018 roku zbadano również wpływ żucia jabłek na usuwanie płytki nazębnej i wpływ na aktywność bakterii w ślinie. Ponadto żucie może pobudzać gruczoły ślinowe do wydzielania dużej ilości śliny. Ślina nie tylko płucze jamę ustną i usuwa resztki jedzenia, ale jej system buforujący może również neutralizować kwas wytwarzany przez płytkę nazębną, co jest kluczowe dla utrzymania stabilnego pH w jamie ustnej i zapobiegania próchnicy.

Ze względu na wysoką kwasowość (np. kwas jabłkowy) i naturalną zawartość cukru w ​​jabłkach, ryzyko erozji szkliwa może być nawet większe niż w przypadku niektórych napojów gazowanych. Szkliwo to najbardziej zewnętrzna warstwa ochronna zębów, a-długotrwała ekspozycja na środowisko kwaśne może prowadzić do utraty minerałów, zwanej „próchnicą zębów”, powodującej nadwrażliwość i łamliwość zębów oraz zwiększającą ryzyko próchnicy. Tymczasem cukier zawarty w jabłkach jest „przysmakiem” dla bakterii próchnicotwórczych w jamie ustnej, takich jak Streptococcus mutans, które metabolizują cukier, wytwarzając więcej kwasu, który dodatkowo atakuje zęby.

• Kiedy skupimy się z całego jabłka na jego aktywnym składniku -ekstrakt jabłkowy, otwiera się przed nami zupełnie inny i pełen możliwości. Różni się od zagrożeń związanych z kwasem i cukrem, jakie niesie ze sobą bezpośrednie spożycie jabłek, wyekstrahowanych naukowoekstrakty jabłkowe (zwłaszczaJABŁKOPOLIFENOLE)może „wziąć esencję i wyrzucić pozostałości” i odgrywać ogromną wartość aplikacyjną w produktach do pielęgnacji jamy ustnej.

Polifenole jabłkoweto główne składniki ekstraktów jabłkowych, a liczne badania potwierdziły ich potencjalne zastosowania w dziedzinie zdrowia jamy ustnej

1. Działanie antybakteryjne i przeciwdziałające-tworzeniu biofilmu: wiele badań wykazało, że polifenole roślinne mogą hamować wzrost i metabolizm bakterii patogennych w jamie ustnej, zwłaszcza Streptococcus mutans, który powoduje próchnicę zębów.[1]Polifenole jabłkowemoże zakłócać środowisko bakteryjne, hamować tworzenie się biofilmu płytki nazębnej i zmniejszać wytwarzanie kwasu u jego źródła.[3]
2. Właściwości przeciw-próchnicowe:Polifenole jabłkoweudowodniono, że mają wyraźny potencjał przeciw-próchnicy poprzez hamowanie bakterii próchnicotwórczych i redukcję produktów kwaśnych.[3] To sprawia, że ​​jest to idealny składnik aktywny do opracowywania nowej-przeciwowadowej pasty do zębów i płynu do płukania jamy ustnej.
3. Działanie przeciwzapalne i zdrowie przyzębia: Uważa się, że związki fenolowe w koncentracie jabłkowym mają-właściwości przeciwzapalne, które mają pozytywne skutki w zapobieganiu i łagodzeniu chorób tkanki przyzębia, takich jak zapalenie dziąseł i zapalenie przyzębia.
4. Wybielanie zębów i świeży oddech: badania sprawdzały działanie wybielające i działanie przeciwbakteryjne-jamy ustnej ekstraktów wodnych z jabłek, co wskazuje, żeekstrakty jabłkowepomagają także poprawić kolor zębów i hamują bakterie-wytwarzające przykry zapach, odświeżając w ten sposób oddech. Badanie dotyczące płynu do płukania jamy ustnej zawierającego 25%ekstrakt ze skórki jabłkawykazał również swój duży potencjał w usuwaniu płytki nazębnej.[4]
Podsumowując, odpowiedź na pytanie, czy jabłka są dobre, czy złe dla zębów, jest dialektyczna. Spożycie bezpośrednie ma swoje zalety i wady, jednak jako branża ekstraktów roślinnych powinniśmy zwrócić większą uwagę na ogromne możliwości, jakie kryje się w jego aktywnym składniku, czyli ekstrakcie jabłkowym.Ekstrakt jabłkowyma potencjał, aby stać się świecącą gwiazdą na kolejnym błękitnym oceanie rynku produktów do pielęgnacji jamy ustnej dzięki wyraźnym efektom antybakteryjnym,-przeciwzapalnym i-przeciwpróchnicowym.

Więcej szczegółów dotpolifenole jabłkowe, połącz się z Serrisha z APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Odniesienie
[1]FL Brighenti, S. Luppens i in. „Wpływ ekstraktu z liści Psidium cowsianum na żywotność Streptococcus mutans, ekspresję białka i produkcję kwasu”. Badania nad próchnicą (2008). [2008-03-27]
[2]Wkrótce-Jeong Jeong. „Efekt wybielania zębów i działanie przeciw-bakteriom jamy ustnej ekstraktu jabłkowego-wodą (Malus asiatica).” Journal of Applied and Natural Science (2022).[2022-06-18]
[3]Wielkość rynku koncentratu Apple, trendy i prognoza do 2030 r.[2024-01-01]
[4]Emini Emini, Erwin Erwin i in. „Ocena ekstraktu ze skórki jabłka MAGIFRESH MANALAGI”. JDHT Journal of Dental Hygiene and Therapy (2023).[2023-10-19]