W ostatnich latach galaretki stały się jedną z ważnych kategorii przekąsek w czasie wolnym. Wraz z transformacją głównych grup konsumenckich i ciągłymi zmianami popytu rynkowego, branża galaretek stopniowo wkroczyła w okres „reorganizacji strukturalnej”. Podzielone, wysokiej klasy i innowacyjne Szybki rozwój produktów żelkowych otworzył rynek błękitnego oceanu o ogromnym potencjale. Wśród nich dominacja kobiecych grup konsumenckich przyniosła nowe możliwości rozwoju dla rynku galaretek.
Wcześniej istniała marka herbaty o nazwie CHALI, skierowana na rynek kobiecy, i wprowadziła na rynek galaretkę z peptydem kolagenowym, galaretkę do inhalacji, innowacyjnie dodaną fosfatydyloserynę (ten składnik ma funkcje upiększające skórę), smak jest gładki i orzeźwiający, dzięki czemu ludzie doświadczają pysznych żywności, zaspokaja również specyficzne potrzeby konsumentów kochających piękno. Marki takie jak Qinqin, Meijeong, Qiaomama i Xizhilang mają rynek galaretek dla grup kobiecych. Jak więc galaretki radzą sobie na rynku konsumenckim kobiet?
| ▄ Przejście do podziału grup konsumentów i otwarcia większej liczby scenariuszy konsumpcji W trakcie ciągłego rozwoju rynku galaretki rozwinęły się z początkowych małych przekąsek dla dzieci do jednej z głównych kategorii przekąsek rekreacyjnych obejmujących grupy konsumentów w każdym wieku. Poprawiając smak i konsystencję galaretki, każda marka sprawia, że produkt lepiej pasuje do grupy konsumentów, poszerzając w ten sposób grupę konsumentów i granicę konsumpcji produktów żelkowych. Według niedawnego raportu badawczego CBNData na temat konsumpcji przekąsek online, kobiety stanowią prawie 65 procent zakupów żywności online, zajmując absolutną główną siłę, zwłaszcza zwykłe przekąski. Dowodzi to również, że kobietom trudno jest uwolnić się od obsesji na punkcie przekąsek. Analitycy z branży uważają, że wraz ze zmianą tego ogólnego trendu rynek przekąsek rekreacyjnych w pełni na nim skorzysta, a głównym czynnikiem wzrostu nadal będzie populacja kobiet. Jednocześnie, wraz z szybkim rozwojem rynku galaretek, główna grupa konsumentów galaretek zakończyła również przejście od dzieci do młodzieży, zwłaszcza młodych kobiet umysłowych, które stały się podstawową grupą konsumpcyjną galaretek. Wraz z ciągłym rozwojem galaretki, pojawiło się więcej scenariuszy konsumpcji, takich jak salony piękności, kina, kawiarnie, popołudniowa herbata itp. Sceny te to głównie konsumentki. Uwielbiany przez większą liczbę osób. |
▄ Ulepszenia kategorii, niskokaloryczne i bez obciążenia stają się słowami kluczowymi W ramach zmian w grupach konsumenckich i iteracyjnej aktualizacji produktów różne firmy produkujące galaretki zwiększyły swój układ na rynku konsumenckim kobiet. Na przykład firma Qinqin wypuściła funkcjonalną galaretkę na platformie internetowej - „Qingmeili”, która może wchłaniać galaretkę. Seria „Qingmeili” jest dostosowana i opracowana z myślą o różnych potrzebach młodych kobiet umysłowych. Dodaje enzym z zielonej śliwki, miód, cytrynę, kolagen i inne składniki, próbując spenetrować rynek młodych kobiet umysłowych. Miesięczna sprzedaż sklepu flagowego również przekroczyła 1,{4}} odwiedzin. Marka Mengniu „Ningchun” wprowadziła również galaretkę z soku Xiaohongtiao, która wykorzystuje Haematococcus pluvialis i peptyd elastyny. Każdy 100 gram produktu dodaje 0,27 g Haematococcus pluvialis i 50 mg peptydu elastyny bonito. Oryginalna zawartość soku w soku żurawinowym i soku z granatów wynosi nie mniej niż 25 procent, co może uzupełniać kolagen i jednocześnie poprawiać odporność. W porównaniu z goryczką leku, galaretka o smaku soku owocowego zapewnia słodko-kwaśny smak przekąski. Jednocześnie kompaktowe opakowanie pozwala konsumentom nosić je ze sobą i szybko zabierać jedzenie, co jest odpowiednie dla różnych scenariuszy, a także zaspokaja potrzeby kobiecych grup konsumenckich. Nietrudno zauważyć, że dla kobiecego rynku konsumenckiego grupa firm produkujących żelki uchwyciła dwa kluczowe słowa: niskokaloryczne i bez obciążenia. Wprowadzając na rynek nowe produkty, jeszcze bardziej podbija serca obecnych kobiecych grup konsumenckich. |
|
▄ Kontynuuj wprowadzanie nowych produktów i tworzenie zróżnicowania
Jako jedna z tradycyjnych przekąsek, galaretka musi wstrzykiwać stały strumień świeżej krwi w procesie ciągłego rozwoju. W ramach konsumpcji podzielonych grup, jak dalej zdobywać serca konsumentów, jest również jednym z problemów, z jakimi borykają się firmy produkujące galaretki. Na przykład pod względem typów posty-90i posty-00 dążą do personalizacji i mają silną akceptację nowych produktów, podczas gdy kobiety zwracają większą uwagę na wygląd i jakość produktów, a galaretki są stopniowo rozwój w kierunku personalizacji; Jasne uczucie może wzbudzić sympatię młodych konsumentów, a także może pośrednio skłonić konsumentów do aktywnego rozpowszechniania i udostępniania.
Ponadto crossover galaretki również przyciągnął uwagę większej liczby osób. Wspomniana powyżej galaretka funkcjonalna, a także galaretka probiotyczna, galaretka enzymatyczna, galaretka z czerwonego wina itp. stopniowo pojawiały się na rynku przekąsek dla dorosłych. Generalnie galaretka ma jeszcze sporo miejsca na rozwój. Jako przekąska o dużym rynku i niesłabnącym popycie konsumentów, galaretka osiągnęła teraz krytyczny moment szybkiej iteracji i szybkich innowacji. W przyszłości, jak wprowadzać innowacje w produktach dla segmentowanych grup i nowych pokoleń konsumentów, wprowadzać nowe produkty na rynek galaretek i zaspokajać różne potrzeby konsumentów, to jedna z kwestii, nad którymi marki powinny się zastanowić.