Ekstrakt z zielonej herbaty a ekstrakt z pestek winogron: który jest prawdziwym mistrzem przeciwutleniaczy?

Na światowym rynku ekstraktów roślinnych,ekstrakt z zielonej herbatyIekstrakt z pestek winogronod dawna uważane są za dwa podstawowe składniki w dziedzinie przeciwutleniaczy, znajdujące szerokie zastosowanie w suplementach diety, żywności funkcjonalnej, żywieniu kosmetycznym i produktach farmaceutycznych-. Chociaż oba są znane ze swojej „wysokiej zdolności przeciwutleniającej”, istnieją między nimi znaczące różnice pod względem mechanizmów przeciwutleniających, aktywności in vitro i in vivo, kierunków stosowania, profili bezpieczeństwa i struktury rynku. Dla profesjonalistów zajmujących się zaopatrzeniem i rozwojem produktów zrozumienie tych rozróżnień ma większe znaczenie praktyczne niż samo porównanie ich względnej siły przeciwutleniającej.

Z punktu widzenia mechanizmu antyoksydacyjnegoekstrakt z zielonej herbatyIekstrakt z pestek winogronnie wywierają swoich skutków całkowicie identycznymi drogami.

• Podstawowy aktywny składnikekstrakt z zielonej herbatyto polifenole herbaciane, reprezentowane głównie przez galusan epigalokatechiny (EGCG). Według badania przeprowadzonego w 2022 r. w Journal of Agricultural and Food Chemistry EGCG posiada silne zdolności wychwytywania wolnych rodników i może promować ekspresję enzymów przeciwutleniających (takich jak SOD i CAT) w organizmie poprzez regulację szlaku sygnałowego Nrf2. Jego mechanizm przeciwutleniający wykazuje zatem podwójną charakterystykę: „bezpośredniego usuwania” i „endogennej regulacji”.
• Podstawowym elementemekstrakt z pestek winogronJestproantocyjanidyny (OPC), należące do klasy oligomerycznych lub polimerycznych flawanoli. Wskazują na to dane opublikowane w Food Chemistry w 2021 rokuOPC z nasion winogronwykazują wyjątkowo wysoką zdolność wychwytywania rodników w modelach in vitro, wykazując szczególnie znaczące działanie usuwające rodniki hydroksylowe i rodniki nadtlenkowe. Jeśli chodzi o wartości ORAC (pojemność pochłaniania rodników tlenowych), liczne badania wskazują, że ekstrakty z pestek winogron generalnie wykazują wyższe wartości ORAC niż ekstrakty z zielonej herbaty. Jednakże wskaźnik ten odzwierciedla przede wszystkim potencjał przeciwutleniający in vitro i nie jest w pełni równoznaczny z biodostępnością in vivo.

Dlatego z mechanistycznego punktu widzenia ekstrakt z zielonej herbaty ma tendencję do ogólnoustrojowej regulacji przeciwutleniającej, podczas gdy ekstrakt z pestek winogron charakteryzuje się-intensywnością zdolności wychwytywania wolnych rodników.

Zarówno w dziedzinie zdrowia skóry, jak i przeciwdziałania-starzeniu sięekstrakt z zielonej herbatyIekstrakt z pestek winogronzostały szeroko zbadane, chociaż ich główne cele są różne.

• Podstawową zaletąekstrakt z zielonej herbatyw zastosowaniach do pielęgnacji skóry wynika z jego właściwości przeciwzapalnych i przeciw-fotostarzeniu. Według badania przeprowadzonego w 2020 roku w Experimental Dermatology EGCG hamuje uwalnianie mediatorów stanu zapalnego indukowanego promieniowaniem UV-i zmniejsza ekspresję metaloproteinaz macierzy (MMP) związanych z degradacją kolagenu. W związku z tym odgrywa odrębną rolę funkcjonalną w preparatach regenerujących po-ekspozycjach słonecznych i przeciwdziałających-fotostarzeniu.

• Ekstrakt z pestek winogronzalety przeciwdziałania-starzeniu się skóry objawiają się przede wszystkim ochroną kolagenu i poprawą mikrokrążenia. Wskazuje na to badanie przeprowadzone w 2021 roku w International Journal of Cosmetic ScienceOPC z nasion winogronpoprawiają jędrność i elastyczność skóry poprzez wzmocnienie elastyczności naczyń włosowatych i łagodzenie uszkodzeń skóry właściwej spowodowanych stresem oksydacyjnym. Stanowi to solidną podstawę zastosowań doustnych suplementów kosmetycznych,-preparatów przeciwdziałających starzeniu się i produktów do pielęgnacji skóry.

Z punktu widzenia rozwoju produktu,ekstrakt z zielonej herbatylepiej nadaje się do podkreślania „-przeciwzapalnego i ochronnego wsparcia w pielęgnacji skóry”, podczas gdyekstrakt z pestek winogronjest częściej stosowany w celu „strukturalnego-wspomagania starzenia i elastyczności skóry”.

Jeśli chodzi o bezpieczeństwo, jedno i drugieekstrakt z zielonej herbatyIekstrakt z pestek winogronposiadają długą historię bezpiecznego użytkowania, chociaż ich profile ryzyka nie są całkowicie identyczne.

• Obawy dotyczące bezpieczeństwa dotekstrakt z zielonej herbatyskupiają się przede wszystkim na tolerancji wątroby na wysokie dawki EGCG. Zgodnie z opinią naukową Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) z 2018 r., gdy dzienne spożycie EGCG przekracza 800 mg, u niektórych wrażliwych osób mogą wystąpić wahania parametrów czynności wątroby. W związku z tym w przypadku suplementów diety wymagana jest ścisła kontrola dawkowania i jasne instrukcje użytkowania.
• Dla kontrastu,ekstrakt z pestek winogronwykazuje dobrą tolerancję w konwencjonalnych zakresach dawek. Ocena bezpieczeństwa przeprowadzona w 2021 r. w dziale toksykologii i farmakologii regulacyjnej wykazała, że-długoterminowa suplementacja OPC z nasion winogron nie wykazała znaczącej hepatotoksyczności ani ogólnoustrojowych skutków ubocznych. Może jednak posiadać łagodne właściwości przeciwzakrzepowe, co wymaga dokładnej oceny w przypadku jednoczesnego stosowania z lekami przeciwzakrzepowymi.

W przypadku zamówień B2B,ekstrakt z zielonej herbatywymaga większego skupienia się na poziomach standaryzacji i projektowaniu dawkowania, natomiastekstrakt z pestek winogronkładzie większy nacisk na czystość proantocyjanidyny i kontrolę zanieczyszczeń.

Podsumowując,ekstrakt z zielonej herbatyIekstrakt z pestek winogronnie tylko rywalizują o tytuł „mistrza przeciwutleniaczy”, ale raczej reprezentują odrębne ścieżki funkcjonalne i logikę stosowania. Ekstrakt z zielonej herbaty-dobrze pasuje do linii produktów kładących nacisk na ogólnoustrojową obronę antyoksydacyjną, regulację metabolizmu i-ochronę przeciwzapalną. Odwrotnie,ekstrakt z pestek winogronwykazuje większą skuteczność w-intensywnym działaniu przeciwutleniającym, przeciwdziałającym-starzeniu się skóry i poprawiającym zdrowie układu krążenia. Dla profesjonalistów zajmujących się zaopatrzeniem oraz personelem badawczo-rozwojowym jasne określenie funkcjonalnego umiejscowienia produktu często ma większą wartość-w procesie podejmowania decyzji niż samo porównanie wartości ORAC.

Więcej szczegółów dotinformacje o produkcie, połącz się z Serrisha z APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Odniesienie

[1]C. Manach, A., Scalbert i in. „Polifenole: źródła pożywienia i biodostępność”. Amerykański dziennik żywienia klinicznego (2004).
[2]Muhammad Modassar Ali Nawaz Ranjha. „Krytyczny przegląd obecności polifenoli w komercyjnych odmianach skórki jabłek, ich ekstrakcji i korzyściach zdrowotnych”. (2020).

[3]Nelly Medina-Torres, T. Ayora-Talavera i in. „Ekstrakcja-wspomagana ultradźwiękami w celu odzyskiwania związków fenolowych ze źródeł roślinnych”. Agronomia (2017).