Kiedy mówimy o jabłkach, większość ludzi myśli o przysłowiu zdrowotnym „jedno jabłko dziennie, lekarze trzymają się ode mnie z daleka” lub o witaminach i błonniku, w które są one bogate. Jednak dla personelu badawczo-rozwojowego i ekspertów rynkowych w branży wartość Apple wykracza daleko poza tę wartość. W ostatnich latach powstał związek o nazwie „Floretyna" wysuwa się zza jabłek na czołówkę.
1. Rozmieszczenie i oznaczenie ilościowe floretyny w jabłkach
Jabłka (rośliny Malus) są jednym z ważnych naturalnych źródeł ekstraktu z kory korzeni.Floretynato związek dihydrochalkonowy należący do rodziny flawonoidów, znany ze swojego silnego przeciwutleniacza,-działania przeciwzapalnego i przenikania przez skórę-wspomagającego aktywność biologiczną.
1.1 Dystrybucja części: Wartość ukryta w „złomach”
Liczne badania naukowe potwierdziły, że floretyna i jej pochodne glikozydowe (głównie florydzina) są rozmieszczone w różnych częściach jabłek, ale silnie skoncentrowane w niektórych określonych obszarach:
- Skórka i miąższ: Dane badawcze wskazują, że skórka jabłka jest znaczącym rezerwuaremFloretyna. Według kompleksowego raportu analitycznego zakres stężeń floretyny w skórce jabłek wynosi 0,06-6,00 mg/100 g świeżej masy (FW), podczas gdy zawartość w miąższu owoców jest stosunkowo niska i wynosi 0,04-1,64 mg/100 g. Oznacza to, że skórki owoców często wyrzucane podczas przetwarzania jabłek są w rzeczywistości cennym surowcem do ekstrakcjiFloretyna.[5]
- Nasiona i liście: Inne części jabłek również są bogate w te związki. Badanie nasion jabłoni wykazało, że dwie pochodne floretyny są ważnymi składnikami polifenoli, których stężenia sięgają odpowiednio 0,17 ± 0,01 mg/g i 1,78 ± 0,08 mg/g.[3] Ponadto udowodniono, że liście jabłoni są bogatym źródłemFloretynai poświęcono wiele badań optymalizacji procesu ekstrakcji floretyny z liści jabłoni.
1.2 Forma istnienia:
Floridzinajest produktem wiązania florytyny z cząsteczką glukozy. W organizmach żywychFloretynaulega przemianie do florydzyny poprzez katalizę specyficznych glikozylotransferaz (takich jak UGT88F1).
Dla przemysłu ekstrakcyjnego oznacza to, że nasze substancje docelowe mogą mieć dwie możliwości: bezpośrednią ekstrakcję stosunkowo niskich poziomów wolnej floretyny lub ekstrakcję floretyny w większej ilości, a następnie rozbicie wiązań glikozydowych poprzez hydrolizę enzymatyczną lub kwasową w celu otrzymania-floretyny o wysokiej czystości.
2. Wartość komercyjna i perspektywy zastosowania floretyny
To, czy dany składnik może stać się „ulubieńcem” branży, ostatecznie zależy od jego wartości rynkowej i perspektyw zastosowania.Floretynawykazał w tym zakresie duży potencjał.
2.1 Wielkość i rozwój rynku
Z wcześniejszych danych z analizy rynku wynika, że globalnyFloretynawielkość rynku wyniosła 5 mln dolarów w 2018 r. i przewiduje się, że do 2025 r. osiągnie 8 mln dolarów, przy złożonej rocznej stopie wzrostu (CAGR) w tym okresie na poziomie 7,1%.[6] Choć dziś dane te mogą wydawać się konserwatywne, wyraźnie wskazują na silną tendencję wzrostową rynku floretyny.
2.2 Podstawowe obszary zastosowań
Wartość handlowaFloretynaznajduje odzwierciedlenie głównie w następujących aplikacjach o-wartości-dodanej:
Kosmetyki i pielęgnacja skóry:Jest to obecnie najbardziej dojrzały i obiecujący rynek aplikacjiFloretyna. Jego doskonałe właściwości przeciwutleniające mogą eliminować wolne rodniki i opóźniać starzenie się skóry. Jednocześnie może hamować aktywność tyrozynazy, działając wybielająco i rozjaśniająco na plamy. Jeszcze bardziej wyjątkowe jest toFloretynamoże działać jako skuteczny środek zwiększający penetrację, pomagając innym aktywnym składnikom lepiej wnikać w głąb skóry, co czyni go idealnym wyborem w-najwyższej jakości formułach do pielęgnacji skóry.
Żywność funkcjonalna i suplementy diety: FloretinaWłaściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i potencjalne-regulujące poziom glukozy we krwi sprawiają, że jest on obiecujący w rozwoju zdrowej żywności poprawiającej metabolizm i przeciwdziałającej-starzeniu się.[7]
Więcej szczegółów dotFloretynaIFloryzyna, połącz się z Serrisha z APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Odniesienie
[1]Waloryzacja wytłoków jabłkowych: produkcja floretyny przy użyciu celulozy bakteryjnej-immobilizowanej -glikozydazy. JM Costa i in. [2022-10-28]
[2]Związki polifenolowe w odmianach jabłek (Malus domowy Borkh.) uprawianych w Estonii. Karmen Kapp i in. [2022-02-21]
[3]Ekstrakcyjne i nieekstrakcyjne-POLIFENOLE Z ROŚLIN ORAZ ICH CHARAKTERYSTYKA ZA POMOCĄ INNOWACYJNEGO POTRÓJNEGO DETEKTORA. Yubin Ding. [2023]
[4]Trendy w biochemicznych, anatomicznych mechanizmach i molekularnych aspektach enzymatycznego brązowienia jabłek: przegląd. Mostafa Z. Sultan i in. [2025-02-20]
[5]Trendy w biochemicznych, anatomicznych mechanizmach i molekularnych aspektach enzymatycznego brązowienia jabłek: przegląd. Mostafa Z. Sultan i in. [2025-02-20]
[6]Raport o globalnym rynku floretyny[2019-04-19]
[7]Triterpeny i związki fenolowe w owocach jabłoni (Malus domowy Borkh.). Yanrong poz.