Czy jabłka mają jakieś-właściwości przeciwstarzeniowe?

Przeciwdziałanie-starzeniu się jabłek nie jest bezpodstawne, a jego korzenie tkwią w różnych związkach bioaktywnych zawartych w owocach. Składniki te współpracują ze sobą, tworząc naturalną obronę przed inwazją czasu.

1.1 Polifenole jabłkowe: główna siła przeciwutleniaczy
Polifenole jabłkowe stanowią podstawę jego-właściwości przeciwstarzeniowych. Według wielu badań polifenole jabłkowe to ogólne określenie klasy złożonych związków, obejmujących głównie flawonoidy, kwasy fenolowe i dihydrochalkony.[5] Wśród nich proantocyjanidyny są najliczniejszym składnikiem polifenoli jabłkowych i zazwyczaj stanowią od 71% do 90% całkowitej zawartości polifenoli.

Liczne specjalistyczne bazy danych utworzone przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) zapewniają nam szczegółowe wsparcie w zakresie danych. Na przykład w swojej „Bazie danych USDA dlaProantocyjanidynaContent of Selected Foods” szczegółowo rejestruje się dokładną zawartość monomerów, dimerów, trimerów, a nawet polimerów antocyjanów w różnych odmianach jabłek (takich jak złota korona, owoc czerwonego węża, australijskie zielone jabłko itp.) i ich przetworach.[7] Dane te pokazują, że zawartość antocyjanów w skórce jabłek jest znacznie wyższa niż w miazdze owocowej, co stanowi teoretyczną podstawę do opracowania ekstraktów ze skórek jabłek.

Po poznaniu kluczowych składników jabłek musimy dokładniej zbadać, w jaki sposób wywierają one działanie przeciw-starzeniu się na poziomie komórkowym i molekularnym.

2.1 Potężna zdolność usuwania wolnych rodników
„Teoria wolnorodnikowa” starzenia sugeruje, że nadmierna ilość wolnych rodników wytwarzanych podczas procesów metabolicznych organizmu może atakować błony komórkowe, białka i DNA, prowadząc do uszkodzenia komórek i pogorszenia ich funkcjonalności, powodując w ten sposób starzenie się.Polifenole jabłkowei witamina C neutralizują te niestabilne wolne rodniki, dostarczając elektrony, blokując w ten sposób przerwanie przez nie reakcji łańcuchowej.[4] Liczne badania in vitro potwierdziły doskonałą aktywność przeciwutleniającą ekstraktów jabłkowych przy użyciu metod takich jak DPPH i ABTS.

2.2 Chroń i aktywuj komórki macierzyste
W ostatnich latach technologia roślinnych komórek macierzystych stała się gorącym tematem w branży kosmetycznej. Wśród nich duże zainteresowanie wzbudziły ekstrakty komórek macierzystych pochodzące ze starożytnej szwajcarskiej odmiany jabłoni „Uttwiler Spätleuber”. Ten rodzaj jabłek słynie z-bardzo długiej zdolności przechowywania. Badania wykazały, że ekstrakt z komórek macierzystych tego jabłka może chronić witalność komórek macierzystych ludzkiej skóry i opóźniać proces ich starzenia.[3] Z raportu badania klinicznego przeprowadzonego na 20 kobietach wynika, że ​​po stosowaniu kremu zawierającego ekstrakt przez cztery tygodnie głębokość kurzych łapek zmniejszyła się średnio o 8%, a po ośmiu tygodniach o 15%. Oznacza to, że ekstrakt z komórek macierzystych jabłka działa-przeciwstarzeniowo u nasady, utrzymując zdolność regeneracyjną skóry.

2.3 Hamują aktywność kluczowych enzymów starzenia
Elastyczność skóry zależy głównie od elastyny ​​znajdującej się w warstwie skóry właściwej. Elastaza jest enzymem rozkładającym elastynę, a jej aktywność wzrasta wraz z wiekiem, co prowadzi do zwiotczenia skóry i zmarszczek. Badania nad wyjątkową włoską odmianą „Annurca Apple” przyniosły ekscytujące wyniki. Badania wykazały, że oleolit ​​jabłkowy Annurca (AAO) może skutecznie hamować aktywność elastazy zarówno w eksperymentach in vitro, jak i in vivo, chroniąc w ten sposób elastynę oraz poprawiając elastyczność skóry i zdolność zatrzymywania wody.[6]

Badania teoretyczne i mechanistyczne rysują przed nami świetlaną przyszłość, ale w przypadku rygorystycznych zastosowań przemysłowych dowody z badań klinicznych na ludziach stanowią najwyższy „złoty standard”.

3.1 Znaczące skutki zastosowania lokalnego
Obecnie dowody kliniczne dotyczące lokalnego stosowaniaekstrakt jabłkowyjest stosunkowo bardziej skoncentrowany i wyraźny.

Poprawa zmarszczek: Jak wspomniano wcześniej, ekstrakt z komórek macierzystych jabłka szwajcarskiego wykazał wyraźne ilościowe działanie w zmniejszaniu głębokości zmarszczek.
Zwiększenie gęstości i elastyczności skóry: Na uwagę zasługują badania na ludziach dotyczące ekstraktu polifenoli z jabłka Anurka, opublikowane w 2023 roku. Do badania włączono 32 uczestniczki, a po 28 dniach stosowania odpowiednich produktów pomiary instrumentem wykazały, że u 78% uczestniczek nastąpił znaczny wzrost gęstości skóry, a u 67% uczestniczek zaobserwowano statystycznie istotny wzrost średniej elastyczności skóry (p<0.05).
Funkcja nawilżająca i barierowa: Badanie eksperymentalne wykazało również, że kremy do pielęgnacji skóry zawierające dzikieekstrakt z owoców jabłonimoże znacznie zwiększyć pojemność elektryczną skóry, co wskazuje na poprawę funkcji barierowej i zdolności nawilżania warstwy rogowej naskórka.
3.2 Suplementy doustne: potencjał i wyzwania współistnieją
Wciąż trwają badania nad doustnym ekstraktem jabłkowym jako metodą-przeciwdziałającą efektom starzenia od wewnątrz. Zarejestrowano randomizowane,-podwójnie ślepe, kontrolowane placebo-badanie kliniczne dotyczące leczenia chorób skóry u zdrowych kobiet za pomocąpolifenol jabłkowysuplementów, wskazując, że badania w tym zakresie zmierzają w stronę standaryzacji. Jednakże w niektórych przeglądach systematycznych i metaanalizach-wskazano również, że obecnie prowadzone są niespójne badania dotyczące poprawy wpływu owoców doustnych lub ich ekstraktów na zmarszczki i elastyczność skóry, charakteryzujących się dużą różnorodnością badań i ogólnie małą liczebnością próbek[2]. Ponadto w niektórych badaniachekstrakt jabłkowyjest stosowany jako część preparatu złożonego, co utrudnia ocenę samej jego dokładnej skuteczności.[1] Wskazuje to, że potwierdzenie-działania przeciwstarzeniowego doustnego ekstraktu jabłkowego nadal wymaga przeprowadzenia większej-jakości,-zakrojonej na dużą skalę, randomizowanych, kontrolowanych badań (RCT).

Więcej szczegółów dotpolifenole jabłkowe, połącz się z Serrisha z APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Odniesienie
[1]Wpływ suplementu zawierającego ekstrakt Silybum marianum, ekstrakt sojowy, peptyd kolagenowy, bifidobakterie i ekstrakt jabłkowy na skórę: randomizowane, kontrolowane placebo-, podwójnie-ślepe, porównawcze badanie kliniczne w grupach równoległych. Yuri Ishii i in. [2016-06-24]
[2]Haoying Li, Lu Wang i in. „Wpływ doustnego spożycia owoców lub ekstraktów owocowych na starzenie się skóry u zdrowych dorosłych: przegląd systematyczny i meta-analiza randomizowanych, kontrolowanych badań”. Granice w żywieniu (2023). [2023-08-04]
[3]Ewelina Rostkowska, E. Poleszak i in. „Postępowanie dermatologiczne w starzejącej się skórze”. Kosmetyki (2023). [2023-03-27]
[4]TECHNOLOGINIŲ PRIEMONIŲ IR BIOLOGINIŲ VEIKSNIŲ INTENSYVIUOSE OBELŲ (MALUS × DOMESTICA BORKH.) SODUOSE ĮTAKA VAISIŲ KOKYBEI. Jonasa Viškelisa. [2018-10-15]
[5]Baza danych USDA dotycząca zawartości flawonoidów w wybranych produktach spożywczych Wersja 3.1. Seema Bhagwat i in. [2013-05]
[6]皮膚のアンチエイジング成分として期待されるアンヌルカ(Malus pumila Miller cv. Annurca). 南イタリアのフェデリコ 2 世ナポリ大学薬学部(Wydział Farmacji Uniwersytetu w Neapolu Federico II [2,3]).[2024-01-06]
[7]Baza danych USDA dotycząca zawartości proantocyjanidyn w wybranych produktach spożywczych, wydanie 2. Seema Bhagwat i in. [2015-09]